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Cuvée Terres d'Aspères

Cépages : 80% Syrah, 20% Grenache
Rendement : 45 hl/ha
Conduite : Démarche Bio
Vinification : Vinification traditionnelle - 2 semaines de macération
Elevage : En cuve pendant 12 mois
Dégustation : Un grand classique du Languedoc. Syrah et Grenache donnent la mesure de la finesse du terroir d’Aspères. Des notes de mûre et de garrigue, un bel équilibre en bouche font de ce vin un compagnon idéal.

Suggestions: Salade de gésiers, Saucisses aux herbes, Filet mignon de porc.

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Varieties : 80% Syrah, 20% Grenache
Yield : 45 hl/ha
Vine Growing : Organic approach
Vinification : Traditional winemaking during 2 weeks
Wine aging : 12 months in tanks
Wine tasting : A great classic wine from Languedoc. Syrah and Grenache give the perception of Aspères terroir. Notes of blackberry and scrublands, a well-balanced mouth: here is your ideal escort. 

Suggestions: Gizzards salad, Sausage with herbs, Pork tenderloin

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Terres d'Aspères est récolté aux lieux-dits "Le Mas des Cabres" et "Roumanières"

Terres d'Aspères is harvested in the localities "Le Mas des Cabres" and "Roumanières"